简报白地霉及罐抱霉的推生素含量君姚瑞麟郭若撮廉婉’王惠篷黎淑芳强椅政中国科学院微生物研究所北京,白地霉及键袍霉可作代食品及铜料袍子及少量菌矫。一℃干燥关于它小时作为分,,,。析样品侧定抗坏血酸时均用新解样品胡幕卜素用柱层析分离后比色侧定。们的推生素含量文献报导极少而且很不全面,,,为了更好的确定其营养价值我们分析了参种推,总抗,。生素的含量白地霉浅盘培养法在一坏血酸用二稍基苯胁比色法测定硫胺素,,用鳖光法侧定对氨基苯甲酸用偶氮色素比色,法侧定胆碱用雷氏盐扭沉淀后比色测,人。。,℃培养用液体天培养基为稻草,,一。肠硫酸水解液井补加定其他均用微生物法测定用干酷乳杆菌,,,,。。,。‘占沮定核黄素用阿拉伯乳杆菌,含还原塘构待长出很厚的菌膜后,,。、,二倾去培养基水洗数次铺在滤机上用电风扇吹。。卜弓侧定烟碱酸泛酸及促,,。户,‘℃干燥小时作为分析样品生素用粪链球菌沮,干再于,,,,一。。才,,,,。占为“定叶酸用卡尔斯伯酵母,,,罐袍霉护在鼓,,犷‘‘”““沮定肌醇及总稚生素去,,皮固体培养基上伐盘培养日一℃取下,,,表白地霍和续抱霉的推生素含量微克克干重分析值文献“已载【【玛白地霉桩抱霉白地霉,缝抱霉面包酵母〔啤酒酵母’硫肤素核黄素烟碱酸泛酸促生素。推生素总肌醇叶酗系尘素筐对氨基苯甲酸胆碱胡幕卜素抗坏血酸总亏斗一一一一一一一一一一一多一一一。一一一多呼。斗。,。。斗三。吕吕、、、、、参加本工作的还有谢舜珍那淑敏任永娥息芝香及进修同志刘棣良江日仁狄宏等同志。中国医学科学院劳卫所营养系赠拾的特此一并致榭,。测定用翩菌是。本文年月日收到微生物学报卷‘用大赐杆菌变种人。,冷左或祖」同上夏络乙,为。夕、勺。氏乳杆菌沮定推生素。分析精果兄表在用大赐杆菌侧定键袍霉的含量时用,碱处理破坏后的对照生长的仍相当好可能,因有蛋氨酸的干扰后又改用植氏乳杆菌作侧定,「」同上〔艺【同直丁二矛,,了少脚,一」?,,,一胃,【菌熟菌在加已知的管中生长良好但在样品,,犯管及已知与样品同时存在时的管中不能生长,,从一,,,可能样品中有妨碍乳酸菌生长的物盾,未能侧出对,?滩,从夕,〔一,,,。含量表中井列出文献分析数值及酵母的推生素含量以便此较文献中白地霉的硫胺素含量,远翰酵母为低我们的分析籍果则更低可能是菌,,,艺二,,”,一,,〔,株及培养基不同的椽故题抱霉的硫胺素含量也,较文献值低可能因石井【〕的样品是鼓皮培养等,。物我们只尖取袍子及少量菌释题抱霉含有丰,人牌,一,已,。富的胡覆卜素作为铜料是很有价值的,参考文献〔中国医学科学院劳动卫生劳动保护及职业病研究所营养学系食物营养成分测定法绍真,人民卫生出版社〔同」,,一、」石井隆一郎德,杂志矛野口米男脚,酸酵工学、近藤喜久子斗一,,白地霉深层培养通气量与菌栋断裂的观察吴衍庸刘大江郭世刻徐成基中国科学院西南生物研究所成都,自从白地霉深层培养推广坦后各地所采用,鉴定收获期的方法有利用培养液中残搪量为标熟蔽的桔果如下白地霉深层培养形态变化和生活史观察、、准的也有用培养液颜色,稠度变化为标准白地霉在适合的深层培养条件下的生活史是。的我们在成都望江化工厂用镜检菌耕的方法来判断适宜收获期握过生产上运用以后款为这种,,单袖胞节袍子开始出芽芽迅速伸长形成菌蒜,,菌麟由镇端向下生成少数横隔随培养时筒加长,,,。横隔逐渐加多袖胞内含物浓聚横隔加厚菌林,,,体老化从横隔处断裂为短菌耕或节抱子节抱子,,。出芽再形成菌林方法筒捷可靠适用于一般工厂生产,。关研究精果筒报于后使用菌种为白地霉,‘。”本文将有耐了,、通气量对白地霉菌林断裂发酵液、中国科学院微生物研究所发酵液用淘米,、水并在其中加氮磷营养盐和搪份使发酵液搪浓,度为氮为搪量的磷为氮的半量,,,稠至接种量发酵液为升在,,,变化及菌林体生长的影响握多次就脸桔果确定白地霉深层培养从接,。一℃通气培养接种后每隔小时取样镜、、、、检观察菌蒜形态变化井定发酵液酸度氧化还,、。原值菌蒜体生长等参加此工作的还有黄永秀张发琼王西聘翼秋。钝等同志。本文夕年月日收到

文章来源：《现代食品》 网址: http://www.xdspzz.cn/qikandaodu/2020/1102/810.html