文章目录

一、现代近红外光谱技术概述及原理分析

1.概述。

2.原理。

二、现代近红外光谱技术的优缺点分析

1.优点。

2.缺点。

三、现代近红外光谱分析在食品检测中的具体应用

1.食品掺假检测。

2.酒类食品检测。

3.酿造食品检测。

4.食品原产地鉴别。

5.食品质量和区别检测。

6.牛乳制品检测。

7.肉制品检测。

四、结束语

文章摘要:<正>随着我国居民生活水平的逐渐提升,人们对食品安全的要求也变得更高。在食品行业中,食品安全检测是最重要的质量保障环节,不仅与企业经济效益有着密切联系,同时还关乎着食用者的健康。光谱分析技术因为自身特点,在各大领域中被广泛利用。

文章关键词:红外光谱分析,食品检测,红外光谱技术,

论文作者:齐伟杰 

作者单位:昌邑市检验检测中心 

论文分类号: O657.33;TS207.3

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文章来源：《现代食品》 网址: http://www.xdspzz.cn/qikandaodu/2021/0824/1075.html