文章目录

1 食品检测分析技术的作用

1.1 食品安全标准方面

1.2 风险评估方面

2 食品检测分析技术的应用现状

3 现代食品检测分析技术在食品安全中的应用

3.1 转基因检测分析

3.2 生物传感器检测分析

3.3 色谱检测分析

3.4 光谱检测分析

3.5 酶联免疫检测分析

3.6 电化学检测分析

3.7 毒素检测技术

4 结语

文章摘要:在现代社会中,食品安全受到人们的重视。在食品安全类型事故频发的背景下,对食品进行检测分析显得更为重要。本文分析了食品检测分析技术的作用、应用现状,并尝试从转基因检测分析、生物传感器检测分析、色谱检测分析等方面出发,探索现代食品检测分析技术在食品安全中的应用。

文章关键词:

论文DOI:10.16043/j.cnki.cfs.2021.24.012

论文分类号:TS207.3;TS201.6

文章来源：《现代食品》 网址: http://www.xdspzz.cn/qikandaodu/2021/1028/1220.html