河南省洛宁县以创建省级食品安全示范县为抓手，全面落实“四个最严”要求，坚持问题导向，通过创建着力解决食品安全突出问题，不断推动食品产业健康发展。日前，在河南省政副食品安全委员会命第三批省级食品安全示范县文件中，该县榜上有名一举创建成功。

县委书记张献宇（左二）视察食品安全工作

坚持党政同责，落实属地责任。该县把创建省级食品安全示范县,作为实施食品安全战略和提升食品安全保障水平的重要抓手。县委、县政府主要负责同志多次对食品安全工作亲自安排部署，县委常委会、县政府常务会专题学习《地方党政领导干部食品安全责任制规定》并安排部署创建工作，并与各乡（镇）、县直有关单位签订目标责任书，把食品安全和示范县创建工作纳入目标考核，实施“一票否决”。通过积极构建网格化监管体系，全县18个乡（镇）全部建立市场监督管理所、农产品质量安全监管站，390个行政村（社区）成立了食品安全工作站，配备了食品安全协管员，形成了网格边界清晰、责任主体明确、目标任务具体、城乡一体化全覆盖的县、乡、村三级监管格局。

人大代表视察食品安全及创建工作

坚持立体宣传，营造创建氛围。通过传统媒体与新媒体相结合对创建工作进行全方位宣传。聘请人大代表、政协委员、媒体记者等40余人为食品安全社会监督员，对全县食品安全状况进行监督。各乡（镇）通过悬挂横幅、食品安全宣传栏、墙体标语、移动宣传车等营造创建氛围。通过调查问卷、《致全县人民的一封信》、村委会广播、村文化宣传栏、扶贫人员进村入户等形式持续不断宣传食品安全科普知识。同时，在全县教育系统发放《告全县学生家长倡议书》，通过家校联动宣传普及食品安全知识；通过电台、电视台、公交站牌、公益宣传栏、商户电子屏等普及食品安全知识，营造创建氛围；通过互联网、短信、微信、抖音等现代媒体定期发布食品警示信息、食品行政处罚案例、食品抽检信息等，使群众切实感受到创建成果。全县上下形成了人人关注食品安全、人人支持创建的浓厚氛围。

坚持重典治乱，规范市场秩序。通过培训、告知、承诺、曝光、处罚、取缔等措施，持续加大行政执法力度。以检验检测为手段,构建“企业自检”“基层快检”“县局抽检”的“三检联动”模式。2018年以来共检验检测食品、食用农产品2600余批次，对检测出的不合格产品全部立案查处。同时与公安、检察等部门定期开展食品安全违法案件分析研判联席会议。先后开展食品、保健食品虚假宣传、非法添加等联合执法检查4次，向公安机关移交涉刑案件12起，刑拘4人。

坚持智慧监管，提高监管效能。在创建过程中，该县坚持食品安全示范县与农产品质量安全县“双安双创”相结合，以构建电子追溯体系为平台，不断强化全链条智慧监管。在海升集团、李应贤果业等20余家种植企业建立电子追溯系统，对果品的灌溉、施肥、施药、病虫害监测、园艺操作等环节进行实时记录，客户通过扫描二维码即可获得产地、农残检测等信息。食品销售环节：与河南元溯农业科技有限公司合作，在食品行业开展“溯本通”追溯系统建设。消费者通过扫描二维码，即可查阅食品供货方资质、购进票据、合格证明等信息，做到来源可溯、去向可追、过程可控、责任可查。在学校食堂、大型餐饮等高风险单位，积极推广“互联网＋明厨亮灶”工程。消费者通过“舌尖安全网”可以实时监督后厨加工、餐具洗消等关键环节。

坚持示范引领，提升保障水平。先后开展文明诚信经营商户、食品安全“红旗店”评选活动，打造永宁大道中段食品安全示范街，培育“君平饺子”“憨憨刘粉蒸肉”“中原酸牛肉”等洛宁知名饮食品牌，并动员河南洛龄食品有限公司作发挥学生营养餐集中加工配优势，以其先进的设备、严格的管理受到教育部专家的肯定和学生家长的欢迎。同时，利用农村废旧学校、村委大院，在全县打造农村百姓食堂。村民红白喜事统一待客标准，餐具免费使用，推进移风易俗，培育文明乡风。

目前，该县以示范县创建为起点，继续高标准、严要求，不断巩固和扩大创建成果，保持创建工作常态化、持续化，切实保障全县人民群众“舌尖上的安全”。

文章来源：《现代食品》 网址: http://www.xdspzz.cn/zonghexinwen/2020/0825/572.html