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// OCTOBER //

<地大限量版月饼来了>

我们在地大
校园遍布中秋的味道
不论是天上的月亮
还是手中的月饼
都能感受到中秋节
想家的味道

我们把地大风景
印在月饼的包装上
这是地大限量版的月饼来，一起尝尝吧

月饼

Moon cake

怎么样？

从南望山到未来城
你，看饿了吧
中国很多传统佳节
与美食联系在一起
春节吃饺子
腊八吃粥
元宵吃汤圆
端午吃粽子

月饼的那些事儿

每一个特殊的节日

都被一种食物

赋予了不一样的记忆

这不只是为温饱

也不只是为了满足味觉体验

更多的是把对亲人的思念

寄托在这小小的月饼里

“口之于味，有同嗜焉。”

有一种食物

能让南南北北的味蕾接受

那必然有其独到之处

中秋节的月饼便是之一

月饼的历史

可以寻到殷商时期

名字叫“太师饼”

既然称饼，本也应与普通食物无异

但张骞出使西域的时候带回芝麻

以胡桃仁为馅的胡饼便由此诞生

至于更多的文化意义

无论是相思的情愫

还是“中有酥和饴”的意蕴

都已是唐宋时候的事情了

至于现在的月饼

有现代食品工业的“作品”

变得更好吃和易于储存

虽说都叫月饼

却又各有不同

仅按产地分便有

京式、广式、苏式等等

就口味则有

甜、咸、咸甜（？）、麻辣味

但月饼并没有甜咸之争

大概是在团圆面前

口味的差异已经不值一提

从月饼馅来说则有

五仁、豆沙、冰糖和芝麻月饼

从饼皮来说

则有浆皮、混糖皮和酥皮三类

馅料的不同和饼皮的差异

大家都可以一眼看穿

但按产地区分的月饼

本质有什么区别呢

小锤君作为严谨的理科生

找到了最大的变量：皮馅比

广式月饼的皮馅比约为2：8

而京式月饼则高达4：6

于是我们就有了一个简单的选择方式

如果你更喜欢吃皮：选京式月饼

如果你更喜欢吃馅：选广式月饼

但仍有苏式、滇式和冰皮月饼等你解锁！

中秋之际

小锤君收集了一些同学的中秋感想

一起来看看吧

公共管理学院 顿瑾涵

满街飘扬的国旗和飘香的月饼，国泰民安和阖家团圆，国庆与中秋撞了个满怀。多和父母通话交流，虽然相隔千里，但至少我们仰望着同一个月亮。

公共管理学院 张可欣

中秋节以后，我们要以更好的姿态投入到专业课学习中。期望学业有新进步，身体棒棒的！

经济管理学院 欧阳皎洁

今年的中秋和国庆在同一天，也是我这么多年来第一次没有和家人一起过节。祝福家人节日快乐！加油，节后我要开启新的旅程！

材料与化学学院 焦帅

“凭高远望，见家乡，只在白云深处”这也许是来地大半月唯一的心情，虽然军训充实了这半月，但是每到夜深人静，父母的身影还是会从心底浮现。正值中秋，心中乡愁一下迸发出来，想到以后也许聚少离多，只愿我梦家乡，家乡夜梦我。

计算机学院 卢金汉

中秋，我和同学们将在一起吃月饼，憧憬未来的学习和生活，我也想要在中秋节与家人视频聊天，不要让父母太挂念我，即使相距2000多公里，但是我与父母的心是连在一起的，

文章来源：《现代食品》 网址: http://www.xdspzz.cn/zonghexinwen/2020/1005/700.html