汉堡包是世界上最为流行的一种食物之一，在现代社会放眼望去，在大街小巷，各路青年男女一手拿着可乐，一手拿着汉堡，可谓是一种常态。

不过汉堡包也不是一个简单的产物，它的背后也有很多的演化历史，而且更加让人惊讶的是，汉堡包最开始的历史根本和西方人没有任何关系，而是来源于草原部落。

当年的汉堡包居然是蒙古人的军粮，而且还经过了英国伯爵的再创造，一个简简单单的现代食物，居然有着这么多的历史背景，那么这一切到底是怎么回事呢？

一、

汉堡包的始祖

打开《史记》我们会发现，在我们的史书中，草原民族的习惯与东方部落有着完全不同的区别，我们以水稻为主，而对方则以肉类为主。

看起来草原部落的食物更加健康有力，但是草原部落也面临着食物保存的问题，他们没有糖类和盐，因此制作的食物不容易保存。

正是因为有着这些条件的限制，所以草原部落虽然战斗力强悍，但也分灾年与非灾年，这严重地限制了他们的战斗力。

虽然生活状态极为不稳定，但是他们却也创造了非常美妙的食物，这种食物在蒙古称霸天下的时候悄然诞生。

根据史书记载，当时

鞑靼人骑兵

纵横天下，所以随身必须要携带少量的干粮。

这些干粮以肉类为主，不过为了方便保存和更好的使用，他们把肉类食物与面粉进行混合制，造成了一种非常独特的食物。

这种食物刚制成的时候肉类是生的，而且肉质很硬，但由于放在马上，长时间的奔跑与颠簸，所以等到下马的时候，食物会变得很松软，而且非常可口。

鞑靼人的军粮被学者认为是

世界上第一个

汉堡包的起源，不过那时候与现代的汉堡区别甚大，但口感非常不错，比东方的军粮要好。但汉堡包的演化历史还只是开始。

后来在拔都西征的时候，蒙古人在俄罗斯等地建立了钦察汗国，随着蒙古人的到来，他们的这种食物习惯也随之到来。

不仅如此，

蒙古人还与当地的特色结合，在面粉和肉的等混合之下，还加入了洋葱和胡椒还有蛋。

经过调料的搭配，原始的汉堡包变得更加可口美味，在当时被誉为最美味的军粮。而且很快，

古老的汉堡

包

地位上升成为了王公贵族的美食，不再是一种平民食物。

二、

汉堡名字的由来

虽然已经有了原始的汉堡包，但是汉堡包的名字却并不由蒙古人所创造。当时蒙古人已经发明了这种食物，并且很快在后来的贸易过程中，开始流传入西方。

当时，古老德国的那些地区，例如汉堡，还有不莱梅等地组成的同盟与东方进行贸易，于是就接受了蒙古人的这种食物，而且很快在当地推广开来。

由于汉堡地区的人民接受的最为普遍，并且还把这种食物当成了一种主食，再加上当时的海外航行的船手大部分都是汉堡人，所以这种食物最终被汉堡人推广，而且还被赋予了

“

汉堡

”

的名字。

因此大量的西方人，还有美洲地区的人，只要提到这种食物就会想到汉堡地区来的那些工人，于是这种食物就有了现在的名字。不得不说，古代没有发明专利和署名权，蒙古人还是挺吃亏的，不过这种食物现已成为一种普遍的美食。

三、

英国人的进一步创造

在汉堡已经被赋予了名字以后，很快英国人又开始了再创造。当时在英国有一个伯爵，他的名字叫做

蒙塔古

。

蒙塔古伯爵是一个疯狂喜欢玩乐的人物，他的仆人为了吸引他吃饭，于是发明了用两层面包夹着的肉类食物，并且被伯爵誉为

三明治

。

有趣的是，他命名的这种食物，刚好就是他所在地方的地名，这是一个恶趣味，但也使得他所在的地方小镇成为了世界知名事物。

英国人发明了三明治，而汉堡地区的人把汉堡给推了出去，很快有新的水手们就把两种食物的做法结合了起来，于是就有了现在好几层的汉堡包。

不得不说，两种美食的结合孕育了一种全新的食物，而且这种食物很快在美洲地区迅速的发酵。按照现在的说法，第一个真正的汉堡包是由英国移民到美国的

拉森

所创造，美洲很快被汉堡包所占领市场。

文章来源：《现代食品》 网址: http://www.xdspzz.cn/zonghexinwen/2020/1009/712.html